吃红薯应避免这5种吃法,否则得不偿失

2016-11-220阅读0

  在寒冷的冬季,如果能吃上一块热腾腾的红薯,可真是暖心又暖胃。说到红薯,营养价值在蔬菜中遥遥领先,它含有丰富的膳食纤维、维生素B6和钾、铁等矿物质,被称为“冠军蔬菜”。

  吃红薯的好处:

  防止便秘:红薯中含有丰富的膳食纤维,有利于大肠的蠕动,可帮助人体排除宿便,还可增强免疫力。

  降低中风的风险:红薯具有“高钾低钠”的特点,多吃这种含钾量较高的食物,可大大降低中风的风险。

  养护关节:红薯中含有丰富的黏蛋白,对于养护关节有很大的帮助。

  防癌抗癌:红薯中的一些提取物,能够有效的抑制结肠癌和乳腺癌,尤其是熟透的红薯抑癌效果更好。

  吃红薯的好处虽然多,但是吃也要注意方法,否则会得不偿失。

  不能空腹吃

  由于红薯含糖量较高,吃多了会产生大量的胃酸,如果空腹吃,会出现想吐酸水或烧心的症状。所以,尽量不要空腹吃红薯。

  不生吃红薯

  生红薯中的淀粉很难被消化,经常吃生红薯有可能引起消化不良症状,所以,红薯一定要吃煮熟或烤熟之后再吃。

  不能过量吃

  红薯虽然含有大量的淀粉,可被人当做主食食用,但是不能长期吃,这样容易造成营养不良。尤其是大病初愈、孕妇等特殊人群更要多注意。

  放置过久老人不宜吃

  存放比较的久红薯会散失部分水分,含糖量也会相应增加,所以,年龄稍大的人应该尽量吃新鲜的红薯。

  不宜单独吃

  红薯在肠胃中消化,容易产生大量的二氧化碳气体,吃的过多,会出现腹胀、打嗝的现象;另外,红薯中的糖分很多,积累在肠道内发酵,也会出现腹胀的现象。所以,最好将红薯和大米放在一起熬粥食用,这样可以边吃红薯边喝水,更有助于减轻肠胃。