鸡的这几个部位堆满了毒素,再馋也不要吃

2016-11-040阅读0

  对于很多无肉不欢的吃货而言,最离不开的应该数鸡肉,但是鸡身上有几处不能吃,因为隐藏了很多毒素,吃了对会身体造成伤害。

  鸡身上的毒素究竟存在哪些部位呢?

  鸡头

  老人常说:“十年的鸡头赛砒霜”,也就是说鸡的年龄越大,头部藏的毒素越多。鸡在啄食时很容易吃进去有害的重金属物质,而这些物质主要储存在脑组织中,并且随着鸡年龄的增大,积累的就越多,毒性就越强。

  鸡脖

  鸡脖虽然肉少,但往往被人做成各种美食,这个部位血管和淋巴腺体较集中,而这些腺体中藏着很多毒素和未被消化的饲料激素,所以也不可多吃。

  鸡肺泡

  鸡的肺泡中含有鸡体内的各种细菌,鸡被杀后,残留的病菌也不能完全被开水杀死,食用的过多,会对人体产生很多不利的影响。糖尿病+oxs9999

  鸡臀尖

  鸡臀尖又叫“鸡屁股”,很多吃货对此物“情有独钟”,因为此处肉肥嫩,成为吃货们烧烤必选的食物之一。但是这个部位淋巴比较多,淋巴腺的巨噬细胞可吞噬细菌和病毒,甚至致癌物质,并且不能被分解。经过长时间的堆积,就成了细菌和病毒的“根据地”,所以最好不要吃。

  除了以上部位,鸡的其他地方都可做成美食哦!下面就推荐两种大家比较容易做又营养的鸡肉做法,爱美食的人儿别忘了收藏哦!

  农家小炒鸡

  选一只比较嫩的母鸡,杀好洗净,切成小块,用酱油、胡椒粉、糖腌5-10分钟,将土豆、青椒、蒜、姜片切好以备用。在锅中放入油烧热,放入蒜、姜爆香,放入土豆翻炒至变色,加入焯好的鸡肉翻炒,淋入调好的料汁,盖上锅盖煮熟,再淋几滴麻油即可。

  香菇鸡汤

  将鸡肉洗净切块以备用,在锅中加入适量的水、葱、姜、料酒烧开,加入鸡块焯去血沫,捞出。将鸡块放入烧开的砂锅中,加入姜、枸杞和适量的调料,文火煮40分钟,待汤变白色,放入香菇继续煮20分钟即可。